Alumna de Nutrición UB en competencia internacional
Florencia Díaz Ceballos fue convocada como representante de la carrera de Nutrición UB junto a 3 alumnos de UADE de tecnología de alimentos, como team para participar en el CONCURSO INTERNACIONAL KICC INNOVATION AND COLLABORATION CHALLENGE 2019, del que participan 27 países, por un proyecto llamado Proyect Nodriza.
El equipo participa con esta propuesta de producción de suplemento dietario proteico a partir del residuo de suero de leche, para su aplicación directa en comunidades mal nutridas, y están asesorados por docentes del área de alimentos. Son 4 días intensivos, donde además los alumnos de Argentina, serán guías de los alumnos del exterior.
La alumna de UB, Florencia Díaz Ceballos, de 2do año, está a cargo de la parte nutricional, y ha tenido que preparar presentaciones y disertará en ingles, en representación de la UB.
